生姜チューブを買うのをやめました。

チューブは便利なんだけど、どうにも美味しくなくて・・・
でも、ごろっと生のを買うと使い切る前にカピカピになっていました。

その時見つけたのが、この方法。
「水につけて、冷蔵庫に入れる。」

２・３日に一度水を入れ替える手間はありますが、これだと腐らないし乾燥しないし、いつでもフレッシュなしょうがを食べることができます。
（栄養素が流れ出るとかは知りませんよー）

すりおろしてもぽちゃんと入れて、切ったあともぽちゃんと入れるだけ。便利で、美味しいです。

ちなみに、「みょうが」も同じ作戦で保存できます。
そうめんのお供に、大事に食べています。

薬味大好き、薬味万歳ｗ